Wooninspiratie met een wowfactor: win een verblijf in buitenhotel Terra Wolde

5 vragen aan eigenaar Lisette

Voor vtwonen nr. 1 van 2025 spraken we Lisette, eigenaar van buitenhotel Terra Wolde. Haar droom: simpeler en duurzamer eten, leven, logeren en recreëren. We stelden haar vijf vragen over de inspirerende plek waar natuur, hout en vintage superwarm samenkomen. Gasten komen er om even uit te checken en tot rust te komen, Lisette, Bas en dochter Daantje zijn er thuis.

Wat was de inspiratie voor Terra Wolde?

Lisette: 'In mijn horecazaak in Utrecht merkte ik dat ik weinig tijd had voor de gasten. Terwijl ik graag het verhaal achter het eten, farm-to-table, wilde uitleggen. Ik verkocht de zaak, waarna we met zijn drieën een halfjaar rondreisden in onze zelfverbouwde camper. We kwamen toen op zulke toffe plekken. Toch misten we tijdens die off-grid tour het 'complete plaatje' van goed eten, de natuur én een fijn verblijf. Op deze camping hebben we alles samengevoegd.'

Welke rol speelt duurzaamheid in het buitenhotel?

'Het duurzame karakter sijpelt overal door. In ons vegetarische restaurant Pomponius bieden we farm-to-table diners. Daarnaast vind je in de huisjes weinig nieuws, omdat alles tweedehands, vintage of zelfgemaakt is. Zoals de nachtkastjes gemaakt van boomstammen. Ook komt het hout om te stoken en koken op vuur uit eigen bos. Door alles te gebruiken wat we hier vinden en verbouwen, houden we onze footprint zo klein mogelijk.'

Hoe zijn de interieurs van de verblijven tot stand gekomen?

'Als echte kringloopfanaat zoek ik de interieurs van de verblijven zelf bij elkaar en kan ik stad en land afstruinen voor het juiste item. Het is niet superdoordacht gestyled, maar heeft wel persoonlijkheid. We geloven dat ieder item een verhaal heeft. Ook dat is duurzaam.'

Jullie noemen het een buitenhotel. Hoe komen binnen en buiten hier samen?

'Je vindt hier comfort, maar wel met behoud van het pure. Het is bewust niet zo compleet als thuis. Zo zijn er geen aangelegde paden, waardoor je onderweg naar je verblijf best eens in een plas kunt stappen. Maar eenmaal in je huisje zit je in een cocon waar het fijn is en alles klopt.'

Heb je zelf een favoriete plek of favoriet verblijf?

'Accommodatie Klepper staat op een fijne plek, centraal in het bos, en is door de klep die open kan en het haardvuur in de zomer én winter een fantastisch verblijf. Ook boskamer de Knuste heeft voor ons iets speciaals. Deze is in een film te zien geweest en hebben we zelf gestript en opgeknapt.'

’s Zomers zijn binnen en buiten één, ’s winters vormen bank, haard en hout een knusse cocon waarvandaan je uitkijkt over de bostuin en het water

Geen big bang

En zo zijn er ondertussen - heel organisch - zes huisjes en vier tenten ontstaan. 'Het is geen big bang en daar is het. We doen alles op gevoel', vertelt Lisette. Groot zal het wat haar betreft dan ook niet worden. 'We willen het persoonlijk houden.' Het maximum van tien huisjes en tien tenten, wat 'mag' binnen de regels en vergunningen, ziet het stel wel zitten. 'Maar we hebben geen uitgeschreven plan hoe we dat aanpakken. Ook dat laten we ontstaan.'

Slow Living

De sfeer die er heerst is te omschrijven als Slow Living, een term waar geen goede Nederlandse vertaling voor is. Langzamer leven, een versnelling omlaag, dichter bij de natuur en meer relaxed komen het dichtst in de buurt. Lisette: 'Als mensen op het terrein komen, valt er een rust over ze heen. Ik houd zelf ook van een omgeving die je omarmt, als een warme deken om je heen. In de huisjes, het restaurant, maar ook op de rest van het terrein. Als je haast hebt, ben je hier niet.'

Dwaal over schelpenpaden, ontspan in de bostuin, schuif aan voor pizza-avond of kook zelf op open vuur

In alle rust je zintuigen laten prikkelen

Het terrein is ruim opgezet (lees: 10 accommodaties op 2,5 hectare), waardoor je buren nauwelijks hoeft te zien, maar elkaar wel kunt opzoeken. Je kunt hier goed op jezelf zijn, maar je omringt je wel met gelijkgestemden. Lisette: 'Mensen met kinderen trekken vaak naar elkaar toe en je kunt aanhaken bij een gezamenlijk moestuindiner. Iedereen heeft iets met eten, de natuur en behoefte aan gas terug. De meeste mensen gaan er niet echt op uit - op een mooie wandeling door de natuur na - en blijven hier juist lekker hangen. Sommige logees helpen in de moestuin of kijken even bij de beestjes. Het draait hier om de beleving en de tijd nemen om al je zintuigen te laten prikkelen.'

Wow, winnen: 2 nachten vertoeven bij buitenhotel Terra Wolde

Even gas terug, verblijven in een superknusse accommodatie, omringd zijn door de natuur én lekker eten: klinkt dit je als muziek in de oren? Doe mee met de winactie en maak kans op een winterarrangement bij buitenhotel Terra Wolde: 2 nachten voor 2 personen, inclusief een moestuinmaaltijdbox t.w.v. € 340.

Je kon van 2 januari 2025 tot en met 10 februari 2025 deelnemen. Onderstaande winnaar krijgt persoonlijk bericht. Over de uitslag kan niet gecorrespondeerd worden.

Petra van V S.