Stoere sterren
Een kerstster is na de kerstboom misschien wel dé ultieme kerstdecoratie. Denk bijvoorbeeld eens aan kerststerren ophangen voor een raam. Het voordeel dat je dan hebt, is dat je ze van beide kanten kunt bewonderen.
Benodigdheden
mos
diverse takjes (berk, lariks, kersttakken …)
Zo maak je het
Vorm van dik ijzerdraad een ster van ongeveer 40 centimeter.
Vouw nu steeds een plukje mos om de stervorm. Maak dit vast met de zwarte binddraad. Herhaal dit tot de kerstster volledig bedekt is.
Versier de ster met takjes.
Maak in totaal drie sterren.
Neem een lang stuk touw en maak de sterren hieraan vast, onder elkaar. Maak bij de bovenste ster een lusje zodat je het trio kunt ophangen. De onderlinge afstand is ongeveer 20 centimeter.
Zoek een leuke plek om je kerststerren op te hangen.
Over de locatie
In Het Ruiterhuys verwelkomen Frank en Nikki La Croix je in een traditioneel gebouwde houten 'schuur' met dikke eiken balken en gebinten. Het geheel is landelijk en stoer ingericht met een warme, uitnodigende sfeer; de open haard brandt altijd. De gasterij is een plek waar iedereen welkom is, zowel mens als dier. Je kunt er genieten van een heerlijk glas wijn, een goed gesprek met vrienden en gerechten vol met eerlijke en heerlijke producten van de streek.
Kerstwolk
Een kerstwolk is een zwevend object dat in zijn geheel bestaat uit (droog)bloemen en takken. Het geheel oogt dromerig en staat prachtig boven een tafel. Het arrangement wordt op een frame gemaakt, waardoor je het zwevend in de lucht kunt ophangen. Hierdoor lijkt het net een wolk. Het vormt een indrukwekkend pronkstuk in je interieur.
Benodigdheden
larikstakken
kersttakken van grove den
berkentakken
gipskruid
Zo maak je het
Leg alle takken klaar.
Pak een stuk kippengaas en rol dit op tot een cilindervorm. Zet dit vast met ijzerdraad. Maak de zijkanten dicht door ze naar elkaar toe te knijpen en vast te zetten met ijzerdraad.
Hang de basis op met ijzerdraad die je aan beide zijkanten bevestigt.
Steek vervolgens de takken in het gaas. Begin onderaan en werk naar boven. Hoe meer takken je gebruikt, des te vaster alles komt te zitten.
Steek als laatste het gipskruid tussen de takken.
Tip!
Wil je verse bloemen gebruiken? Verwerk dan oasis in het kippengaas.
Recept-inspiratie: gelakte boerenkip
Chef Ismaël Hannouci van Het Ruiterhuys: "Een (h)eerlijk geroosterd kippetje om samen te delen. De scharrelkip wordt eerst gepekeld om daarna langzaam sous-vide te worden gegaard. Dit zorgt voor een malse en smaakvolle kip die vervolgens wordt afgelakt met een zoete, licht pittige marinade. In combinatie met geroosterde groenten en verse kruiden is het bijna zonde om te delen."
Sobere servetring
Servetringen zijn een leuke decoratie voor een feestelijk diner. Ze geven je tafel op eenvoudige wijze een luxueuze uitstraling.
Benodigdheden
wc-rollen
juten touw 4-draads (ongeveer 4,5 m per servetring)
kaneelstokje
rozemarijn- of andere kruidentakjes
Zo maak je het
Knip de wc-rollen op maat (ongeveer 3,5 centimeter breed).
Neem een op maat geknipte wc-rol en een stuk touw van 4,5 meter. Plak het begin van het touw aan de binnenkant vast en laat ongeveer 20 centimeter overhangen. Begin nu met het wikkelen tot je helemaal rond bent.
Maak met het begin het einde van het touw een knoop bovenop de ring.
Knoop meteen een kaneelstokje en kruidentakje mee.
Kandelaar met mos
Pimp je oude kandelaar tot een ware eyecatcher in kerstsfeer. Kaarsen stralen warmte en romantiek uit, het zijn echte sfeermakers!
Benodigdheden
kandelaar, eventueel met lichtglas
mos
ijzeren binddraad
berkentakken
gipskruid
kersttakken
larikstakken
Zo maak je het
Bekleed de hele kandelaar met mos, ook het lichtglas. Zet alles vast met binddraad.
Maak van mos en binddraad een flinke bal. Plaats de bal bovenop het lichtglas.
Decoreer met de takken en het gipskruid.
Plaats de kaarsen in de standaard.
Cadeautjes verpakt in mos
Cadeautjes krijgen is altijd leuk, zeker als ze op een speciale manier zijn ingepakt. Soms zijn cadeautjes ware kunstwerkjes en leuk om op tafel te leggen. Een Amaryllis kan best een tijdje zonder water mits hij niet te warm ligt.
Benodigdheden
droog mos
kersttakken
Amaryllis
gipskruid
doos
Zo maak je het
Stop je cadeau in een doosje en omwikkel de doos met mos.
Zet het mos vast met touw of ijzerdraad.
Wikkel een stuk touw om het midden van de doos.
Plaats een Amaryllis en kersttakken onder het touw.
Glamoureuze Amaryllis
Geen kerst zonder de spectaculaire bloemen van de Amaryllis. De naam komt van het Griekse woord 'amarussein', wat fonkelend of stralend betekent. De bloem staat symbool voor trots en betoverende schoonheid, maar ook voor vriendschap en genegenheid. De perfecte bloem voor de feestdagen dus.
Windlicht van fleskalebas
Een hoekje in huis wordt extra knus en gezellig met een windlicht. De basis van dit windlicht is een gedroogde fleskalebas. Let op: dit windlicht is alleen geschikt voor led-theelichtjes.
Benodigdheden
gedroogde fleskalebas (20-25 cm)
potlood
kersttakken, grove den en dennenappeltjes (kegels) van lariks
Zo maak je het
Zet met potlood de gewenste opening op de fleskalebas.
Steek voorzichtig de punt van het mes in de kalebas, druk en snij voorzichtig langs de potloodlijn. Doe eerst de hoekjes van de potloodlijn onderaan; dit voorkomt inschuren.
Schuur de rand van de opening een beetje glad.
Boor twee gaatjes boven in de kalebas.
Hang hem op met ijzerdraad, samen met de kersttakken.
Plaats een led-theelichtje in de opening (nooit een echte kaars gebruiken).
Recept-inspiratie: cannelloni van knolselderij
Chef Ismaël Hannouci van Het Ruiterhuys: "Flinterdun gesneden, gepofte knolselderij gevuld met een duxelles van fijngehakte kastanjechampignons en een frisse, romige saus van dragon. De gebakken paddenstoelen en krokante pecannoten maken dit – geheel vegan! – bord helemaal compleet. Afgemaakt met een heldere basilicumolie is dit een heerlijk warm gerecht."
Primitieve kerstboom
Een kerstboom van hout heeft direct en natuurlijke look en je hebt er jarenlang plezier van. Het hout van deze kerstboom is afkomstig van kastanjehekwerk. Fleskalebassen fungeren als natuurlijke kerstballen, de kerstster aan de top is gemaakt van mos. Fantastisch als alternatieve kerstboom en met eindeloos veel decoratiemogelijkheden!
Benodigdheden
plank 20x20x3 cm
3 latjes van kastanjehout (of ander verweerd hout): 80x3,5 cm, 60x3,5 cm en 40x3,5 cm
6 kleine gedroogde fleskalebassen 7-9 cm
kerstster van ijzerdraad
mos
kersttak
schroefje
Zo maak je het
Zaag alles op maat.
Schroef via de onderkant van de voet de staander vast op de voet (voorboren).
Bevestig de lat van 60 centimeter op circa 30 centimeter hoogte aan de staander met een spijkertje of lijm. Bind ook met touw vast voor de sier.
Bevestig de lat van 40 centimeter om circa 55 centimeter hoogte aan de staander met een spijkertje op lijm. Bind ook met touw vast voor de sier.
Boor gaatjes in de kalebassen en in de horizontale latjes.
Bevestig de kalebassen met ijzerdraad.
Maak van ijzerdraad en mos een kleine kerstster en bevestig deze in de top samen met een kersttak.
Geef de boom een mooie plek.
Recept-inspiratie: dessert uit eigen huis
Chef Ismaël Hannouci van Het Ruiterhuys: "Een panna cotta van zwarte bes met een frisse parfait van yoghurt en honing van onze eigen bijen. De zoete maar toch ook erg frisse honing zorgt voor een mooie balans in dit dessert. We verkrijgen onze honing op een eerlijke en humane wijze van onze eigen bijen. De honing is duidelijk terug te vinden op het bord; niet alleen in de yoghurt, maar ook in de krokante honingraat."
Zelfgemaakte badthee
Leuk om te geven: badthee! Dat is thee die bestaat uit gedroogde bloemen, zouten en kruiden. Deze ingrediënten stop je in een zakje dat je vervolgens laat trekken in bad. Alles blijft ook netjes in het zakje zitten, dus schrobben is na afloop niet nodig!
Benodigdheden
gedroogde bloemen/kruiden (bijvoorbeeld rozemarijn, kamille, Calendula, oranjebloesem …)
druppeltjes essentiële olie
Zo maak je het
Meng alle ingrediënten in een grote kom.
Vul de theezakjes met de badtheemix.
Stop de zakjes in een leuke pot met deksel.
Bevestig een stukje linnendoek op het deksel en bind er een mooi touw omheen. Hang een label aan het touw met informatie over de badthee en de ingrediënten.
Laat het bad vollopen en geniet, of geef ze cadeau!
Bron: wonen landelijke stijl 08-2022 | productie Style Rustique | styling en tekst Angelina van Oort | fotografie Muk van Lil | locatie en recepten hetruiterhuys.nl
