Het kan nog steeds: nu zaaien, deze zomer oogsten

Zaaien in de zomer

Zin om over een poosje een maaltijdsalade met knapperige groene boontjes op tafel te zetten of een pasta met zelf verbouwde courgette klaar te maken in je buitenkeuken? Vroege gewassen kunnen alweer worden geoogst in de moestuin, wat veel nieuwe zaai-kansen oplevert. Oók voor groenten die je deze zomer nog kunt eten, vers van eigen oogst en vol vitamines. Met deze zomertoppers zit je goed qua 'nu zaaien, deze zomer nog oogsten'.

Moestuin-wisseltruc

Vochtige aarde, warme temperaturen: juni is ideaal voor Mr Bean & co. Zaai waar in de moestuin bladgewassen geoogst zijn snelle groeiers, zoals komkommer en courgette. Knoflook en ui eruit? Andijvie, spinaziezaden en sla erin, maar ook basilicum, dille, bieslook en kervel. Aardappels gerooid? Boontjes er weer in. Wat nu ook kan: pastinaak, rode biet, vroege knolvenkel en die sappige zoete Parijse wortels.

Juni-toppers

Deze moestuinplanten doen het goed in juni:

• Komkommer Weelderige bladeren, gele bloemetjes; met een komkommerplant staat er echt wat in je moestuin. Wil je de 'm in de volle grond planten? Dan kun je beginnen in bloempotten en ze daarna verplanten. De soort Johanna bijvoorbeeld, op een zonnige plek en humusrijke grond. Geef 'm flink de ruimte, in de breedte én hoogte.

• Spinazie Ga voor de zomerse Nieuw-Zeelandse spinazie, die is na één of twee maanden wel weer te oogsten en daar blíjf je van plukken.

• Sla IJsbergsla en kropsla (met die malse bladeren) zijn na zo'n tien weken te oogsten. Sla houdt van luchtige en vochtige, maar niet natte grond. Deze maand is een plek in de schaduw ook nog oké. De kleine slazaadjes mogen één centimeter diep de grond in. Eenmaal opgekomen? Goed water geven; ze drogen snel uit. Van kropsla kun je straks ook steeds de buitenste bladeren plukken en hem daarna weer verder laten groeien; zo oogst je wekenlang.

• Andijvie Aan een uur of vier zon per dag heeft andijvie wel genoeg. Oogsten kan zo'n zeven à acht weken na het zaaien. Wacht daar ook niet te lang mee: als er bij regen veel water in de kroppen blijft hangen, heb je eerder kans op rot.

• Bonen Van sperzie- tot snijboon; laat ze even weken en stop ze met de navel naar onderen in de grond. Een paar weken geduld a.u.b. en: 's middags oogsten, 's avonds verse boontjes op je bord.

LEES OOK

Slakken onder grenzen: met deze tip voorkom je een slakkenplaag

Juli-toppers

Deze planten kun je in juli in de moestuin planten:

• Rucola is ook in juli nog prima te zaaien. Tip: steeds even boven het groeipunt afsnijden, dan kan ie weer uitlopen.

• Snijbiet is net zo'n 'steeds een deel oogsten'-groente.

• Sperzie-, stam- snij- en pronkbonen kunnen nog tot en met juli de grond in (vijf centimeter diep), erwten en peultjes ook (drie centimeter diep).

• Sla Pluksla is een supersnel-klaar-sla (losse bladeren zijn al na vijf weken te oogsten), ook Little gem sla is een aanrader met dat stevige, wat zoete blad. Sla is tot half juli te planten.

• Radijs Zaai je nu radijsjes, dan zijn ze in zes - of op een zonnige plek vier – weken al klaar om voor de oogst. Of nóg sneller: de rode Jolly doet er zo'n drie weken over.

• Wortels en raapstelen hebben ook maar weinig tijd nodig, een week of vijf.

• O, en niet te vergeten voor deze maand: de dorstige paksoi en Chinese kool. Hou ze in de gaten op: staan ze te warm en droog, dan schieten ze door.

LEES OOK
Moestuin aanleggen: de beste ligging, grond en indeling

Augustus-toppers

Jáwel, zelfs in augustus kun je nog zaaien voor zomeroogst. Bijvoorbeeld deze planten:

• Radijs Boontjes in augustus geoogst? Kweek de radijs dan op die plek.

• Raapstelen Zaai je begin augustus, dan kun je na een warme week of tien je maaltje oogsten.

• Tuinkers Voor de supersnel-klaar-tuinierder: gekrulde tuinkers 'Wrinkled crinkled' is na twee weken op een lichte plek ready to go.

• Krulsla Lollo Rosso, die roodbruine krulsla, en de knapperige lolloa bionda groeien ook snel. Zet ze zo veel mogelijk in de zon, ga geregeld in de weer met een sproeier of gieter en dun ze uit zodra de zaailingen vijf centimeter zijn.