Koksmes

Een koksmes is een echte alleskunner en één van de belangrijkste gereedschappen in de keuken. Begin een messenset daarom altijd met een koksmes, want je kunt hem voor de meeste snijtaken gebruiken. Een koksmes wordt gebruikt om alles te snijden wat rauw is. Bijvoorbeeld voor het snijden van vlees en vis, maar ook het hakken en fijnsnijden van groente en het kneuzen van peperkorrels. Een koksmes is lang en heeft een breed snijvlak. Dankzij dit brede lemmet kun je er ook perfect uien en kruiden mee snijden zonder dat je steeds met je knokkels de snijplank raakt. Voor iedere keukenchef heeft vtwonen een geschikt koksmes.