Kaasmes

Er zijn online veel verschillende soorten kaasmessen te vinden, maar welk kaasmes gebruik je waarvoor? En heb je voor elke type kaas een ander kaasmes nodig? Dit laatste kunnen we alvast beantwoorden: nee, je hoeft niet voor elke kaassoort een ander kaasmes te gebruiken. Als je één of twee kaasmessen in je keuken hebt, heb je al voldoende voor een kaasplank.

Voor de fans van kleverige kaassoorten, zoals mozzerella of Roquefort, is een kaasmes met gaten in de zijkant ideaal. Dankzij de gaten in het lemmet kan de kleverige kaas zich niet hechten aan het mes zodat je de kaas beter kunt snijden. Een kaasmes met een gespleten punt aan het uiteinde is handig om de gesneden stukken kaas mee op te prikken en te verplaatsen.