SOWL: Groen(tjes) eten in Brussel

Goed nieuws voor al wie bij het lunchen het liefst zowel op z’n gezondheid als z’n ecologische voetafdruk let: Saladebar SOWL opent midden november z’n tweede restaurant in Brussel.

Goed voor de gezondheid, goed voor de planeet

Gezonde fast food, het lijkt wel een contradictio in terminis, maar niets is minder waar. De Brusselse Ségolène de Ville de Goyet en Anna May Espinoza bewijzen met hun concept SOWL your own bowl dat snel lunchen ook op een gezonde én ecologisch verantwoorde manier kan. Zo wordt bewust gekozen voor seizoensgebonden ingrediënten, worden klanten aangemoedigd om hun eigen herbruikbare bowl mee te brengen (in ruil voor 5% korting) en gaat SOWL voedselverspilling tegen door hun overschotten aan verschillende Brusselse organisaties te bezorgen. Dankzij de handige bedieningsscreens wordt je saladebowl in een mum van tijd voor je bereid. Lekker, groen én snel!

Doe-het-zelf

Bij SOWL bepaal je zelf waaruit je slaatje bestaat. Of je nu flexitarier, vegetariër, veganist of alleseter bent, je hebt keuze te over. Bovendien informeren ze je bij SOWL ook over de voedingswaarden van je bowl. Op die manier weet je tot in het detail wat je zal verorberen. Geen zin om na te denken? Bestel dan een signature bowl die door het team van SOWL zorgvuldig samengesteld werd. 

Binnenkort zal je het lekkers van SOWL ook online kunnen bestellen. Zo hoef je je bowl enkel af te halen en win je nog meer tijd. Handig!

Praktisch

Trierstraat 42, 1050 Elsene

Open: maandag tot vrijdag van 7u30 tot en met 18u; zaterdag van 11u tot en met 16u; gesloten op zondag

Meer info via www.sowl.be

Beelden: SOWL

nog meer: wooninspiratie